Se si considera la pizza tonda è intuitivo che più si allarga la base più aumenta la superficie su cui distribuire la farcitura, infatti, se una margherita normale si può condire con 2 cucchiai d’olio , su una schiacciata ne vanno ben di più.

Le dimensioni della pizza ideale sono quelle di un normale piatto di casa. Le misure più grandi si addicono solo a chi fa sport o pratica lavori pesanti. Le varietà da trancio, più alte di quelle classiche, forniscono più calorie a parità di dimensioni. Per regolarvi, sappiate che le dimensioni non devono superare le misure di una videocassetta.